揉茶、稱(chēng)茶、看產(chǎn)品寫(xiě)信息……11月29日，雷山縣毛克翕茶葉有限公司，首屆技能大比武活動(dòng)正熱鬧地開(kāi)展著。
剛剛參加第八屆全省道德模范頒獎(jiǎng)儀式回來(lái)的毛鵑，認(rèn)真地拿著紙筆評(píng)判計(jì)分。這位“85后”董事長(zhǎng)希望通過(guò)這個(gè)活動(dòng)，對(duì)專(zhuān)業(yè)知識(shí)和業(yè)務(wù)技能進(jìn)行一次全面、系統(tǒng)的復(fù)習(xí)和訓(xùn)練，更有效激勵(lì)所有員工鉆研、向上，共同實(shí)現(xiàn)公司高質(zhì)量發(fā)展。
質(zhì)量贏得信譽(yù)，信譽(yù)成就企業(yè)，質(zhì)量鑄就品牌，品牌壯大企業(yè)。自毛鵑的爺爺毛克翕創(chuàng)建“雷山銀球茶”品牌以來(lái)，銀球茶便是憑借質(zhì)量與信譽(yù)，巍然屹立于茶業(yè)之林。
為了傳承爺爺?shù)倪z志，毛鵑在生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)上從不馬虎，逐漸在消費(fèi)者和員工之間立起一座質(zhì)量與信譽(yù)的茶山。
“爺爺在炒制茶葉時(shí)發(fā)現(xiàn)，經(jīng)過(guò)高溫殺青后的鮮葉，在炒制鍋中往返回炒，會(huì)形成大小不同的圓體茶球形狀。經(jīng)過(guò)多次實(shí)驗(yàn)、反復(fù)比較，只有產(chǎn)于海拔1200—1400米云霧繚繞的雷公山自然保護(hù)區(qū)的清明新芽才能讓茶球緊實(shí)飽滿。”毛鵑解釋?zhuān)驗(yàn)檫@里茶葉的果膠質(zhì)含量高。
毛鵑堅(jiān)信，好山好水出好茶。因此公司茶園依舊大多分布在雷公山自然保護(hù)區(qū)腹地，高海拔、低緯度、多云霧。茶產(chǎn)區(qū)群山環(huán)抱，常年云霧繚繞，雨量充沛，適宜茶樹(shù)生長(zhǎng)，所產(chǎn)茶葉品質(zhì)優(yōu)異，葉肉肥碩柔軟，香味濃醇，爽口回甘，耐于沖泡，均為高山原生態(tài)食品。
“三個(gè)手指一抓，差不多能抓出2.5克的茶葉?！?017年，毛鵑辭掉了很多人羨慕的體制內(nèi)工作，成為了雷山縣毛克翕茶業(yè)有限公司負(fù)責(zé)人?！皬牟刹璧街撇?，一點(diǎn)點(diǎn)從零學(xué)起，光是將茶葉捏成球這一個(gè)步驟，我都花了一年的時(shí)間才學(xué)會(huì)?！?/p>
采摘、殺青、揉捻、回炒、人工揉搓造型、烘干提香、精細(xì)包裝、密封低溫保存……銀球茶的每一個(gè)制作環(huán)節(jié)，毛鵑帶領(lǐng)員工們追求精致，一揉一捏、烘烘炒炒，在掌中傳遞最初的溫度。
然而，擺在毛鵑面前的更大困難是，如何做大做強(qiáng)“銀球茶”產(chǎn)業(yè)。
在毛鵑看來(lái)，要想繼續(xù)做大做強(qiáng)“銀球茶”，只有不斷開(kāi)拓市場(chǎng)，用“互聯(lián)網(wǎng)+”思維來(lái)營(yíng)銷(xiāo)運(yùn)作“銀球茶”品牌。
為此，一方面，毛鵑經(jīng)常參加全國(guó)茶展，去現(xiàn)場(chǎng)展示分享銀球茶，給用戶最直觀的飲用體驗(yàn)。同時(shí)，毛鵑用抖音等新媒體把茶園風(fēng)光、采摘過(guò)程、沖泡工藝等拍攝成視頻傳播出去。
在視頻和直播中，毛鵑親自出鏡。如同爺爺毛克翕用自己的名字和頭像注冊(cè)公司一樣，通過(guò)個(gè)人形象背書(shū)，傳遞誠(chéng)信為本的經(jīng)營(yíng)理念。
“通過(guò)新媒體不僅宣傳了銀球茶品牌，帶動(dòng)產(chǎn)品銷(xiāo)量，同時(shí)也給自己的傳承之路帶來(lái)了新的能量和關(guān)注，受益很多。”2020年，在毛鵑帶領(lǐng)下，公司銷(xiāo)售額突破了2000萬(wàn)元，成為了規(guī)上企業(yè)，并獲得國(guó)家知識(shí)產(chǎn)權(quán)局授權(quán)使用雷山銀球茶地理保護(hù)標(biāo)志使用權(quán)。
接手公司以來(lái)，毛鵑采取“公司+基地+合作社+農(nóng)戶”的發(fā)展模式，分別在西江鎮(zhèn)、望豐鄉(xiāng)、方祥鄉(xiāng)等設(shè)有茶青收購(gòu)點(diǎn)和初級(jí)加工廠，與600多戶茶農(nóng)簽訂茶青收購(gòu)協(xié)議，同時(shí)帶動(dòng)周邊3000多戶發(fā)展茶葉種植。2021年，公司銷(xiāo)售額達(dá)到2200多萬(wàn)元，帶動(dòng)農(nóng)民實(shí)現(xiàn)增收982.6萬(wàn)元。
“要好好地把茶產(chǎn)業(yè)傳承下去，帶動(dòng)更多的老百姓脫貧致富!”這是爺爺生前經(jīng)常對(duì)毛鵑說(shuō)的話?！爱?dāng)年?duì)敔攷ьI(lǐng)40多名工人，上山割草、翻地，將荒蕪的500畝(1畝=0.0667公頃)老茶園全部墾復(fù)，還開(kāi)墾了200畝新茶園，給大家的生活帶來(lái)了新盼頭，我作為銀球茶的第三代傳承人，也要堅(jiān)守對(duì)百姓的承諾，讓大家把日子過(guò)得紅紅火火?！?/p>
能夠獲得誠(chéng)實(shí)守信模范稱(chēng)號(hào)，毛鵑表示十分榮幸和自豪，“也感謝大家的認(rèn)可和信任，我一定珍惜榮譽(yù)、再接再厲，對(duì)內(nèi)狠抓誠(chéng)信管理，對(duì)外倡導(dǎo)誠(chéng)信服務(wù)，始終做道德的踐行者、精神的引領(lǐng)者、時(shí)代的奮斗者，為貴州現(xiàn)代化建設(shè)作出應(yīng)有的貢獻(xiàn)?！?/p>
透過(guò)毛克翕茶業(yè)有限公司的玻璃墻，車(chē)間里的茶葉加工制作全過(guò)程一覽無(wú)遺，這條環(huán)繞整個(gè)茶葉加工車(chē)間的觀光通道，充分彰顯著毛鵑捍衛(wèi)銀球茶質(zhì)量和信譽(yù)的決心與信心……
來(lái)源：貴州茶香
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